BOLO DE LIQUIDIFICADOR

BOLO BRIGADEIRO

Rendimento> 6 porções
Tempo>1h

INGREDIENTES

6-Ovos (claras e gemas separadas)
8-Colheres (sopa) de açúcar
6-Colheres (sopa) de margarina
1-Xícara (chá) de chocolate em pó
250g- de coco fresco ralado
2-Colheres (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

COBERTURA

1-Lata de leite condensado
3-Colher (sopa) de margarina
3-Colheres (sopa) de chocolate em pó
1-Xícara (chá) de chocolate granulado

MODO DE FAZER

Bata as gemas com o açúcar e a margarina.
Acrescente o chocolate e bata bem.
Junte o coco ralado, o fermento e as claras em neve, misturando delicadamente.
Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada.
Leve ao forno por 30 minutos.
Misture o leite condensado, a margarina e o chocolate e leve ao fogo até engrossar.
Despeje sobre o bolo quente.
Salpique o chocolate granulado e deixe esfriar.